ศูนย์อนามัยที่ 6 จัดมหกรรมยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถีไทยสู่สากล (Street Food Good Health From Local to Global) ถนนคนเดินตลาดจีนชากแง้ว อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี

ศูนย์อนามัยที่ 6 จัดมหกรรมยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถีไทยสู่สากล (Street Food Good Health From Local to Global) ถนนคนเดินตลาดจีนชากแง้ว อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี

วันที่ 3 สิงหาคม 2567 ศูนย์อนามยที่ 6 จัดมหกรรมยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถีไทยสู่สากล (Thai Street Food Good Health From Local to Global) ถนนคนเดินตลาดจีนชากแง้ว อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี โดยมีนางจิตรา หมีทอง ผู้ช่วยเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานมหกรรมยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถีไทยสู่สากล ถนนคนเดินตลาดจีนชากแง้ว จังหวัดชลบุรี พร้อมด้วย นายชัยพร แพภิรมย์รัตน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดชลบุรี นายแพทย์อรรถพล แก้วสัมฤทธิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย นายแพทย์สุทัศน์ ไชยยศ ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 6 ชลบุรี นายแพทย์วิศิษฎ์ ผลสวัสดิ์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดชลบุรี คณะผู้บริหารจากกระทรวงสาธารณสุข นายสกน ผลลูกอินทร์ สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดชลบุรี และภาคีเครือข่ายถนนคนเดินตลาดจีนชากแง้ว อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี เพื่อพัฒนาและยกระดับอาหารริมบาทวิถีให้ได้มาตรฐาน SAN & SAN Plus ทั้งสถานที่ อาหาร ภาชนะบรรจุอาหาร บุคคล สัตว์และแมลงนำโรค ที่จะต้อง “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” สู่ระดับสากล ประกอบด้วย 4 มิติ ได้แก่ 1) มิติสุขภาพ การจัดการสุขาภิบาลอาหาร ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรม 2) มิติเศรษฐกิจ 3) มิติสังคม สร้างความร่วมมือของผู้ประกอบการ ภาครัฐ ภาคเอกชน และ4) มิติวัฒนธรรม สื่อสารอาหารพื้นถิ่น การแต่งกายประจำถิ่น เพื่อสร้างให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ไม่มีการปนเปื้อนของเชื้อโรคจุลินทรีย์ก่อโรค สารพิษ หรือสารเคมีอาจจะทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพ